Fiche métier : Agriculteur

Qu'est ce qu'un agriculteur ?
L'agriculteur est un véritable chef d’entreprise. Il doit à la fois gérer techniquement son exploitation agricole (travail de la terre, élevage...) et administrativement (gestion des comptes notamment). En fonction de la taille de son exploitation, l'agriculteur gère plusieurs ouvriers agricoles, que ce soit à temps plein ou à temps partiel lors des coups de feux (récoltes).

L'agriculteur doit justifier d'une CPA (capacité professionnelle agricole) pour prétendre aux aides économiques françaises et européennes. L'exploitant agricole est généralement titulaire d'un diplôme de niveau bac pro conduite et gestion de l'exploitation agricole, BTA production, BP responsable d'exploitation agricole, voire même un BTSA (bac + 2) analyse et conduite de systèmes d'exploitation.